אינג’רה – לחם העל של קרן אפריקה. איך יכלו יוצאי אתיופיה להסתדר בלי אינג’רה? לא יכלו. זהו לחם חוקם. אינג’רה היא הלחם הלאומי של אתיופיה, אריתריאה וסומליה. גם כאן, בישראל, יהודי אתיופיה לא יכולים בלי אינג’רה לאורך כל השנה. אולם בתקופת פסח (פסיקה) הם בבעיה, כי האינג’רה היא חמץ, היא סוג של לחם מחמצת. האינגרה …